Øverste smøreksportland
Meieriprodukter er avledet fra melk av kyr, geiter, sauer, yaks, kameler, hester og vannbufler. En meierifabrikk eller gård behandler melken i en rekke produkter. På grunn av sin fettinnhold, brukes melk ofte til å lage en rekke kulinariske fettstoffer, med de mest kjente av disse, inkludert smør, rømme og piskekrem. New Zealand og Nederland eksporterte hvert år mer enn USD 1 milliarder dollar av meieriprodukter. I melkeprodukter varierer melkeprodukter fra land til meieri. Noen gode eksempler på disse produktene er smør, ghee, gourmet iskrem, spraytørkede melkeproteiner og melkefettsprøyter. Nye melk matvarer som lavt fett, høyt kalsium og høy protein melk blir også utviklet. Noen meieri produserer økologisk melk, fårmelkost og fetaost.
Øverste smøreksportland
Smørprosessen
Smør er et meieriprodukt som spises over hele verden, og brukes også som konditor til matlaging. Den er laget av vann, melk og smørfett. Videre bearbeiding av smør kan produsere klarert smør eller ghee (smørfett). Moderne smørproduksjon gjøres i fem trinn. Krem er først separert fra melken, og gjennomgår pasteurisering, churning til smør, smøring av smør og emballasje. Frakt er gjort i kjølte containere eller varebiler. Bokser skal sikres for glidning. Temperatur under kjøring må observeres. Det bør bli frosset før du reiser. Når smør når sin destinasjon, kontrollerer kvaliteten for rancidity, suring, tallowness og yellowing.
Dairy Fat Product Export Verdier Etter Land
Ifølge International Trade Center-dataene for 2015 er verdens beste smøreksportland New Zealand med $ 1, 629, 111, 000 USD for smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Europa, USA, Japan og Asiatiske land. For det andre er Nederland med $ 1, 032, 006, 000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Tyskland, Storbritannia, Belgia og Frankrike. Tredje er Irland med $ 692.218.000 USD verdt smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer USA, Storbritannia, Belgia og Tyskland. For det fjerde er Tyskland med $ 571.347.000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer USA, Nederland, Kina og Frankrike. Femte er Belgia med $ 505.726.000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Storbritannia, USA, Italia, Frankrike og Holland. Sjette er Frankrike med $ 449.790.000 USD verdt smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Spania, Italia, Belgia og Tyskland. Syvende er Hviterussland med $ 258 797 000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Storbritannia, Russland, Ukraina, Holland og Tyskland. Åttende er Danmark med $ 212, 684, 000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Sverige, Tyskland og Storbritannia. Ninth er Storbritannia med $ 176.418.000 USD verdt smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Nederland, Kina, Tyskland, Norge, Belgia, Italia, Spania og Frankrike. Tiende er Polen med $ 131 588 000 USD smør og annen melkbasert fetteksport. Dens eksportmarkeder inkluderer Tyskland, Italia, Frankrike, Storbritannia og Tsjekkia.
Bruk av meieriprodukter
De fleste meieriprodukter brukes i kulinarisk matlaging eller for videre bearbeiding som fermentert melk. Noen er omgjort til smør, ost, iskrem, sorbet, frosne desserter, yoghurt, kjernemelk, melkepulver, fordampet melk, hytteost, myse, kremost og kondensert melk. Ost kommer også i mange varianter som camembert, blå, sveits, mozzarella, cheddar, edam, brined, feta og mange flere varianter. Melk kommer også i mange varianter som hele, fettfett, skummet, lite fett, ikke-fett, laktosefritt, høyt kalsium og protein.
Øverste smøreksportland
| Rang | Land | Smør og annen melkbasert fetteksport i 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | New Zealand | $ 1629111000 |
| 2 | Nederland | $ 1032006000 |
| 3 | Irland | $ 692 218 000 |
| 4 | Tyskland | $ 571 347 000 |
| 5 | Belgia | $ 505 726 000 |
| 6 | Frankrike | $ 449 790 000 |
| 7 | Hviterussland | $ 258 797 000 |
| 8 | Danmark | $ 212 684 000 |
| 9 | Storbritannia | $ 176 418 000 |
| 10 | Polen | $ 131 588 000 |
