Øverste eggproducerende land i verden

Verdens kommersielle eggproduksjon setter rekordbruddstrender, og ti land topplisten for å produsere denne frokosttiden og når som helst viktig. I 2011, blant de ti ti eggproduserende landene, leverte fem land ca 55% av verdens egg til totalt 64 millioner tonn. De nåværende trendene i eggproduksjon peker til at utviklingsland er de største leverandørene i årene som kommer. FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) har uttalt at eggproduksjonen innen 2015 vil ha nådd 70, 4 millioner tonn. Tallene under er basert på totalvekten, av kyllinghønnsegg i skallet før bearbeiding.

10. Tyskland (0, 89 milliarder i skall)

Tyskland holder tiende plass i verdensomspennende eggproduksjon, med ca 0, 89 milliarder ubearbeidede egg i skallet egg produsert årlig. Tyskland har vært den ledende fortaleren i EU for eggmerking som oppfyller kravene til EU-kommisjonen. En annen tysk først var inokuleringen av unge høner mot salmonella for sykdomsfrie egg. Hygienekoding for egg var også en tysk først, og en som forsikrer kjøperen om å kjøpe et trygt produkt.

9. Frankrike (0, 94 milliarder i skall)

Frankrike er på niende plass i eggproduksjonen, og produseres på om lag 0, 94 milliarder ubehandlede egghønseegg årlig. Likevel gjenstår det et eggproblem med EU-kommisjonen, da franske bønder skylder kommisjonen for manglende regulering mot fallende eggpriser. Denne debaclen har også påvirket nabo Belgias eggproduksjon. En årsak ble sagt å være effekten av et EU-direktiv for mer human behandling av leggekyllinger.

8. Tyrkia (1, 03 milliarder kilo i skall)

Tyrkia kommer i åttende i eggproduksjon, på 1, 03 milliarder ubearbeidede egg i skalletegg produsert årlig. Eggproduksjonsanleggene og eggkvaliteten gir EU-standardene for fjærfeindustrien. Dens eggprodusenter tilhører også den internasjonale eggkommisjonen. Dens fremtidige eggeksportmarkeder vil inkludere Midtøsten på den ene siden og EU-landene på den andre.

7. Indonesia (1, 22 milliarder kilo i skall)

Indonesia er syvende på verdens liste over eggprodusenter, på 1, 22 milliarder kilo ubehandlede egghønseegg produsert årlig. Eggproduksjonen i landet har nådd 30 tonn per dag. Selv om mye av disse eggene selges lokalt, er Indonesia mål å øke sin eggproduksjon til 35-50 tonn om dagen. Designeregg, som "teegg" og sunnere egg med lavere kolesterol, er populære i landet.

6. Brasil (2, 2 milliarder kilo i skall)

Brasil gjør det til det sjette stedet i global eggproduksjon, med ca 2, 2 milliarder kilo ubehandlede egg i skallet egg produsert årlig. Toppstatene i Brasil i eggproduksjon er Sao Paulo, Espirito Santo, Rio Grande do Sul, Goias og Santa Catarina. Redusert eggeksport til Afrika har påvirket eggproduksjonen og markedet, selv om det har vært økt eggforbruk i landet.

5. Mexico (2.516 milliarder kilo i skall)

Mexico er femte i verdensproduksjonen av egg, på ca 2, 516 milliarder kilo ubehandlet egg i skallet egg produsert årlig. Dens eggindustri har lidd på grunn av H7N3 aviær influensa, men gjenoppretter seg raskt for å forbli en verdensklasse eggproducent i Latin-Amerika. De øverste områdene i Mexico for eggproduksjon er Veracruz, Torreon, Campeche, Guanajuato og Yucatan.

4. Japan (2, 522 milliarder kilo i skall)

Japan er fjerde i eggproduksjon, med i alt ca 2.522 milliarder kilo ubehandlet egg i skallet egg produsert årlig. Og dette inkluderer ikke de japanske yuzuteggene, som sies å smake som sitrusfrukter, eller de hvite eggeplommeeggene som kommer fra risfedte kyllinger. Japan er også den ledende produsenten av eggprodukter i Asia i eksport av flytende og tørket egg. Det produserer også de sikreste eggene for rå forbruk.

3. India (3, 8 milliarder kilo i skall)

India er tredje i eggproduksjonen, produsert på rundt 3, 8 milliarder kilo ubehandlede egghønseegg i år. Den estimerte sammensatte årlige vekstraten er på over 8%. Faktorer som påvirker denne veksten er de lave produksjonsprisene og økningen i det innenlandske forbruket. De ledende eggproducerende delstatene i India er Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Haryana og Punjab.

2. USA (5, 6 milliarder kilo i skall)

USA kommer i sekundet i eggproduksjonen, og produserer ca 5, 6 milliarder kilo ubehandlede egghønseegg i år. De fem største eggproducerende delene i USA er Indiana, Pennsylvania, Ohio, Iowa og California. I mellomtiden, når det kommer til fjærfeproduksjon, kommer USA ut på toppen av listen.

1. Kina (24, 8 milliarder kilo i skall)

Kina står høyest i eggproduksjonen på 5, 6 milliarder kilo ubehandlede egghønnsegg produsert årlig. Ifølge FAO kunne Kinas eggproduksjon, med en 2% sammensatt årlig vekstrate, øke om lag 34, 2 millioner tonn egg per år innen 2020. De øverste eggproduserende provinsene i Kina er Henan, Shandong, Hebei, Liaoning, og Jiangsu.