Verdens største tørkede vegetabilske eksportører

Mattørking er en mekanisme folk bruker for å bevare mat. Prosessen innebærer fjerning av alt vannet i grønnsakene gjennom fordampere, bruk av elektriske matrenser og frysere. Vegetabilsk tørking går fra gamle dager til så tidlig som 12000 fvt i land som Midtøsten, Europa og Asia. I utgangspunktet ble innfødte metoder brukt til å tørke mat som bruk av sollys, hjemmeovner og ved bruk av salt, men med utviklingen av teknologi blir nå mer avanserte metoder brukt til å utføre operasjonene. Disse inkluderer teknikker som bruk av mikrobølger og kommersielle mat dehydrators. Produksjonen og eksporten av tørkede grønnsaker har steget de siste årene på grunn av økende krav. Eksporten av disse tørkede grønnsaker er for både tradisjonell plante og eksotiske grønnsaker som vokser i et land. Sopp, agurker, løk, hvitløk, ingefær, poteter, asparges og pepper er noen av de vanlige grønnsaker som eksporteres til verden.

Topp eksportører av tørkede grønnsaker

Kina

Kina er toppen produsent og eksportør av tørkede grønnsaker i ordet; Dette konkluderte etter at flere studier ble utført for å bestemme hvilken tilstand som er øverst. Landet eksporterer en rekke grønnsaker, som inkluderer sopp, bønnespirer, grønne bønner og vannkreker blant andre. Eksportvirksomheten har vært opptatt de siste årene på grunn av en enorm etterspørsel fra forbrukerne, noe landet ikke opplevde tidligere. Landet produserer totalt 3, 23 milliarder dollar årlig fra salg av tørkede grønnsaker.

Amerikas forente stater

Landet eksporterer grønnsaker som brokkoli, grønne bønner, søte poteter, sopp og blomkål til andre nasjoner. Det har vært en økning i eksporten av tørkede grønnsaker, derfor rangering staten som den nest største eksportøren av grønnsakene etter Kina. Ifølge forskningen utgjør staten omtrentlig 221 millioner dollar årlig fra eksport av tørkede grønnsaker.

Tyskland

Det er mange selskaper i Tyskland som har spesialisert seg på produksjon av tørkede grønnsaker, og gjør landet derfor til å eksportere mange produkter til andre nasjoner, for eksempel Afrika. Tyskland er den tredje toppprodusenten og eksportøren av tørkede grønnsaker i verden som anslår 193 millioner dollar årlig fra salget.

Fremtiden for tørkede grønnsaker

Utviklingen av bruk av tørket mat sparer menneskeheten fra mange sykdommer som kommer fra bortskjemt korn og frukt. Hvis folk kan fortsette å produsere og forsyne tørket mat til nasjoner som ikke er i stand til å skape sine egne, så har problemet med matssikkerhet i verden blitt behandlet.