Toppkjøtteksportland

5. OVERSIKT

Endringer i kosthold og matinntaksmønstre mot det økte forbruket av dyrebaserte produkter driver vår verdens matøkonomi i nye retninger. Skiftene mot å spise mer kjøtt er ofte sagt å være en del av en "matrevolusjon". I løpet av de siste årene har kjøttforbruket vokst med en hastighet på 6% i mange progressive nasjoner. Tilsvarende har melk og melkeproduksjon økt med 3, 8%. Faktisk ser verden kjøttmarkedet ut til å skifte like mye som verdens appetitt.

4. UNITED STATES MEAT EXPORT DECLINES

I løpet av første halvår av 2015 ble en nedgang i USAs kjøtteksportvolum registrert av US Meat Export Federation. I løpet av denne perioden falt svin med 5%, lam med 13% og biff med 10%. Sammenliknet med tallene som ble registrert i 2014, tok verdiene også en nedgang for de animalske produktene, med lammet redusert med 27% til USD 10, 1 millioner og svinekjøtt med 16% til $ 2, 88 milliarder dollar, mens biff forblev relativt stabil på rundt $ 3, 2 milliarder dollar. Nedgangen som ble observert i løpet av første halvår 2015 skyldtes problemer som oppleves i West Coast portarbeid, samt økt konkurranse fra medlemslandene i EU.

3. VIETNAM'S PALATE ØKER EU-FIGURER

Ifølge bransjerapporter, sammenlignet med tallene i 2012, har Vietnam importert svinekjøtt og biffprodukt fra EU økt med 70%. Dette utgjorde EUs medlemslandes økning blant verdens beste kjøtteksportører i 2015. Vietnams import av svin fra EU ble fastgjort til 607, 4 millioner euro, som bare utgjorde 113, 6 millioner euro tilbake i 2012. På den annen side biff eksporten steg fra om lag 58, 6 millioner euro til en hel del 539, 4 millioner euro. I løpet av denne tidsrammen har Polen, som har en av Europas mest formidable svinekjøttsektorer, sendt representanter til Vietnam for å fremme sin svineksportere. Legg til i den siste underskriften av EU-Vietnam frihandelsavtalen den 2. desember i år, og man kunne med rimelighet forvente et ytterligere økning på minst 10-15% i alle typer bilateral handel mellom EU og Vietnam, inkludert kjøtt.

2. BØK BOOSTING INDIAN ECONOMY

Indiens biffeksport har tredoblet seg gjennom årene for å nå mer enn 2 millioner tonn i forhold til kjøttvektsekvivalenter, fra 0, 6 millioner tonn i fortiden. Fra 2009-2010 til USD 1 163 millioner økte verdien av slike produkter fire ganger til totalt 4 781 millioner dollar i 2014-2015. Som et resultat steg oksekjøtt til å bli landets primære landbrukseksportprodukt, som overgikk til og med Basmati-risens $ 4.518.25 million eksportverdi.

1. KINESISK KJØDEKORTFØRING

I 2015 eksporterte Kina 792 150 tonn kjøtt i kjøttvekt tilsvarende. Dette tallet er mye høyere enn det som er registrert av nærliggende India, som har vært blant verdens beste kjøtteksportører i flere år nå. Tallene som tilbys inkluderer fjærkre, biff og svinekjøtt. Teknisk sett er "Carcass-Weight Equivalent" vekten av kjøttpålegg og kjøttprodukter omgjort til en ekvivalentvekt av en kledd kadaver. Dette inkluderer ben, fett, sener, ledbånd og uspiselige trimminger, mens "produktvekt" kan eller ikke inneholder alle disse komponentene.