Land med de høyeste prisene på vegetarisme

Vegetarisme er praksis for å spise mat hentet fra planter og avstå fra kjøttprodukter. Det kan noen ganger inkludere avståelse fra de fleste eller alle animalske produkter som meieri, honning og egg, selv om dette oftest kategoriseres som veganisme. Folk trekkes til vegetarisme for en rekke grunner, hvorav noen inkluderer religion, etisk motivasjon, helse, miljøbevarelse, økonomiske faktorer, misliker kjøtt og kultur. Nedenfor er landene med høyest rapporterte vegetarisme rundt om i verden.

10. Australia (5%)

Antall vegetarianere i Australia har økt jevnt og ligger nå på 5, 5% av den totale befolkningen. "Vegetarian Week" holdes fra 1. til 7. oktober på årsbasis. Matvarebedrifter har tilpasset seg trenden ved å tilby veganske versjoner av populære retter.

9. Irland (6%)

Irland har 5% av befolkningen som følger vegetarisme. Irsk kultur har lenge omfavnet forbruket av kjøtt, men vegetarisme vokser i nasjonen, så vel som veganisme. Den veganske samfunnet i Irland er en frivillig og ikke-profitt organisasjon som ble etablert i 2009 av en gruppe veganer for å fremme vegansk filosofi som fremmer bevisstheten om veganisme som et livsstil valg, miljøvennlig alternativ, bare og en sunn livsstil.

8. Brasil (8%)

Den eneste søramerikanske nasjonen på listen er Brasil med en rate på 8% vegetarianere. Flere metropoler i landet er hjem for mange veganske etablissementer, inkludert Rio de Janeiro, Sao Paulo og Curitiba. Vegetarismen i Brasil er knyttet til motkulturbevegelser, østlige religioner og filosofier, anarkisme, punks, spiritisme, indie ungdoms underkulturer og new ageism. Flertallet av vegetarianere i landet er middelklasse eller overklasse urbane beboere som bor i Midt-Sør-halvdelen av Brasil.

7. Storbritannia (9%)

Storbritannia har sett et økende antall vegetarianere de siste årene, og det er nå estimert at ca 9% av landets befolkning er vegetarianer. Mange borgere begynte å vedta vegetarisk livsstil som startet etter andre verdenskrig. For tiden er det dobbelt så mange vegetariske kvinner som menn, og landet har nå den tredje høyeste vegetarisk nivået i Europa. Flexiterianismen blir også en trend i landet, som refererer til de som fortsatt bruker kjøtt, men har gjort en bevisst innsats for å gjøre det mindre.

6. Tyskland (9%)

Tysklands befolkning er 9% vegetarianer. De fleste tyskere som bytter til en plantebasert diett, citerer miljøvern, dyrerettigheter og oppfattet helsemessige fordeler som motivasjon. Byer som Berlin i Tyskland har opplevd en økning i antall vegetariske og veganske etablissementer på grunn av økningen i forbrukernes etterspørsel.

5. Østerrike (9%)

Østerrike har en 9% vegetarisk pris. Vegetarianism har sett en jevn økning i popularitet som et livsstilsvalg i Østerrike, og det er vegetariske utsalgssteder over hele Wien. Det er også det østerrikske Veganforeningen som ble grunnlagt i 1999, og det østerrikske veganske markedet har vokst jevnt over årene.

4. Italia (10%)

Italia har en av de høyeste nivåene av vegetarisme i Europa på 10% av hele befolkningen. Vegetarere i Italia sier forskjellige grunner til å følge dietten, inkludert etisk sensitivitet overfor dyr, helse bevissthet og miljøvern. Antall vegetarianere i Italia har økt de siste årene. I 2016 foreslo byen Torino en kjøttreduserende agenda rettet mot vegetarisme. Bevegelsen ble mestert av borgmesteren, Chiara Appendino, men ble møtt av motstand fra innbyggerne. Planen om å fremme vegetarisme er ment å utdanne folk om dyrerettigheter, miljøhelse og menneskers helse.

3. Taiwan (12%)

13% av Taiwans befolkning ser et vegetarisk kosthold og over 6000 etablissementer som imøtekommer vegetarianere, er operative i nasjonen. Hokkien, Hakka og Buddhism vegetarisk praksis har bidratt til å dyrke en plantebasert kultur i nasjonen. I 2007 kom Taiwan sammen med India og Sundarapore i å innføre et kjøttforbud. Taiwan har strenge regler om matmerking som de angår vegetarmat. Landet er hjemmet til en berømt bevegelse kalt "en dag vegetar hver uke" som har hatt nytte av lokal og nasjonal regjeringstøtte.

2. Israel (13%)

I Israel er 13% av befolkningen vegetarianere. Vegetarismen i landet krediteres jødedommen som begrenser forbruket av dyr. Vegetarianism i Israel blir gradvis et livsstilsvalg selv for de som identifiserer som ikke-religiøse. Landet er hjemsted for hundrevis av restauranter som tilbyr vegansk mat. I 2014 var Tel Aviv vert for den største veganske festivalen i verden hvor 15 000 mennesker deltok. Byen er kontinuerlig rangert som et favorittmål for veganske reisende.

1. India (38%)

India er rangert øverst i verden, med 38% av befolkningen som vegetarianere. Vegetarismen i regionen ble populær etter innføringen av buddhismen og jainismen som var rundt 6. århundre f.Kr. Begge religioner har begrepet ahimsa som vektlegger respekt og ikke-vold for alle livsformer. Vegetarismen i landet er forbundet med Lacto-vegetarisme, hvor folk spiser meieriprodukter, men ikke egg. India har en av de laveste prisene på kjøttforbruk i verden. Imidlertid er forbruket av kjøtt vanlig i kyststater som Vest-Bengal og Kerala. Vegetarianisme er utbredt i samfunn som Jain Community, Lingayat, Brahmins og Vaishnav Community.