Hvor er druer vokst?
Druer er en populær jordbruksavling over hele verden. Det er mer enn 10.000 forskjellige druesorter verden over, som konsumeres i en rekke former. Hele druer beregnet til ferskt forbruk kalles "bordsdruer". Druer kan også tørkes for å lage rosiner, konservert i syltetøy og gelé, eller knust for å lage juice.
Den globale drueproduksjonen utgjør for tiden over 75 millioner tonn per år. I dag er det godt over 18 millioner hektar dyrkede vingårder over hele verden. Italia produserer størstedelen av verdens druer, med en årlig drueproduksjon på 8 307 514 tonn. Frankrike og USA er ikke langt bak, med årlige produksjoner på henholdsvis 6.740.004 og 6.2026.228 tonn. Spania og Kina produserer hvert år godt over 5 millioner tonn hvert år. Tyrkia produserer 3 763 544 tonn årlig. Argentina, Iran og Chile har en årlig produksjon på mer enn 2 millioner metriske tonn, og Sør-Afrika produserer en solid 1, 587, 913 tonn hvert år.
Mye av verdens drue dyrking er beregnet for produksjon av vin, og nesten alle landene på denne listen er blant verdens beste vinprodusenter. Over 60% av verdens vin forbrukes i Europa, med Italia, Spania og Frankrike dominerer verdens vineksportmarked. Over halvparten av verdens vin eksporteres fra disse tre landene.
Europas Wine-Making Giants
Italia
Italia er hjemsted for mer enn en million vingårder i nesten alle regioner i landet, og det er produsert vin i tusen år. Fra det andre århundre f.Kr. begynte romerne teknikker for storskala vinproduksjon og utviklet innovative lagringsløsninger for fatning og tapping.
Frankrike
Nesten alle verdens mest populære vindruer er franske varianter, som enten har sitt opprinnelse i Frankrike eller blir kjent gjennom fransk vinfremstilling. Mange av disse druesorter er navn på husholdninger til vinforbrukere, inkludert Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Syrah. Den franske er produktiv vin forbrukere samt produsenter, drikker nesten 74.000 liter vin i 2014.
Spania
Spania, på grunn av det ideelle middelhavsklimaet, er også et av verdens beste drue-produserende land. Bord drue produksjonen utgjør mellom 120.000 og 140.000 tonn årlig.
Drueproduksjon i Amerika
forente stater
USA er det tredje største drueproduserende landet i verden, etter Frankrike. Nesten en million tonn amerikanske druer er produsert for å spise, rundt en syvende av landets produksjon.
Argentina
Argentina er en fremvoksende aktør på det internasjonale vinmarkedet. Det er også det syvende største drueproduserende landet i verden. Vine stiklinger ble introdusert til Santiago del Estero i 1557, og drue dyrking raskt spredt til nabolandene og senere til andre deler av landet.
Chile
Selv om Chile er nittende i drueproduksjon, er landet verdensledende innen eksport av bongrue. Over 800 000 tonn eksporteres hvert år, først og fremst til nordamerikanske og europeiske markeder. Chile og mange vanlige franske druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère og Franc ble introdusert til regionen i midten av 1800-tallet.
Asia, Afrika og Midtøsten
Kina
Kina har nylig blitt en av verdens største drueprodusenter. Landet er hjem til verdens nest største vin voksende område, bestående av nesten to millioner hektar vinstokker. Vinproduksjon er den andre til bordsdruer, som forbrukes i landet eller sendes til Sørøst-Asia.
Sør-Afrika
Sør-Afrika har produsert vin siden midten av 1700-tallet. De fleste vingårder og er konsentrert rundt Cape Town.
Iran og Tyrkia
Iran og Tyrkia er to land med høyt drueproduksjon til tross for at svært lite av Tyrkias befolkning forbruker vin, og vinforbruket er ulovlig i Iran. Men begge land har et ideelt klima for drue dyrking og produserer massive mengder bordsdruer og rosiner.
Topp drue voksende land
| Rang | Land | Årlig drueproduksjon i metriske toner |
|---|---|---|
| 1 | Italia | 8307514 |
| 2 | Frankrike | 6740004 |
| 3 | forente stater | 6206228 |
| 4 | Spania | 5676985 |
| 5 | Kina | 5212090 |
| 6 | Tyrkia | 3763544 |
| 7 | Argentina | 2519678 |
| 8 | Iran | 2297414 |
| 9 | Chile | 2122775 |
| 10 | Sør-Afrika | 1587913 |
