The Amish - kulturer rundt om i verden

Beskrivelse

Amish er en gruppe tradisjonelle kristne som deler den sveitsiske anabaptistiske opprinnelsen med mennonitene. Disse menneskene er kjent for deres overholdelse av en enkel livsstil, som også innebærer en motvilje mot aksept av moderne teknologi. I 1693 ble en schism i Sveits, skapt i en gruppe sveitsiske og alzassiske anabaptister, ledet til dannelsen av "Amish-ordenen". De var så navngitt i forhold til at de var folk som fulgte Jakob Ammanns lære, en av skismens ledere. I begynnelsen av det 18. århundre flyttet en stor del av Amish-befolkningen til Pennsylvania fra deres hjemland i Europa. I dag snakker den tradisjonelle Amish Pennsylvanian Dutch (eller Pennsylvanian German), mens en mindre del av den gamle orden Amish i Indiana bruker sveitsisk tysk som kommunikasjonsmiddel i sitt samfunn.

Arkitektur

Troen på Amish-kulturen i enkelhet og et liv uten blomstrende gleder reflekteres i deres arkitektoniske stiler. Tradisjonelle Amish hjem er enkle strukturer med liten oppmerksomhet gitt til enten utvendig eller interiørdesign og detaljering. Når man besøker et Old Order Amish-nabolag, er det lett å fortelle en forskjell mellom dem og andre nabolag i regionen. Det første som vil trekke oppmerksomheten er fraværet av kraftledninger. Også signaturen Amish gårdshus har en tydelig vinkel utseende med et eksteriør laget av hvitt, (ofte peeling) malt tre, et metalltak og en kompanion vindmølle. Interiøret i tradisjonelle Amish-hjem ser ut til å være enkelt også, med slitesterk linoleumgulv, mykt lysfarger og minimal dekorasjon. Bredt åpne rom er vanligvis inkludert i disse boliger for å være vert for store grupper av mennesker under fellesskap eller familie sammenkomster. For Amish er hjemmet et hellig sted, og dermed holder de elektrisitet, telefoner og andre moderne fasiliteter borte fra boliger for å opprettholde deres bostedes integritet.

Cuisine

Amish-kjøkkenet er unikt i smak og ingredienser, samt navnene på retter. Epler synes å være en favoritt ingrediens i Amish mat, fremtredende fremtredende i en rekke berømte Amish retter, inkludert epler som en av deres viktigste ingredienser, som apple smør, apple fritters, Schnitz un Knepp, apple dumplings. Som Amish unngår å kaste bort noe spiselig, involverer ofte maten deres dyredeler som de fleste ikke kan forestille seg å konsumere. "Scrapple" er en slik tallerken, laget av rester av kjøtt fra en slakter butikk, maismel og bokhvete mel, dannet for å lage en brødlignende patty. Andre tradisjonelle Amish-retter inkluderer Bottle Boi, Holländsk krydderpott, Getulte Rinderbrust (Biffblandinger krydret med krydder), Hasenpfeffer (marinert og brunet kanin kjøtt servert med nederlandsk rømme), hog maw (gris mage fylt med grønnsaker og krydder og deretter baket eller broiled), leber kloese (biff lever dumplings), og zitterting (kokt kjøtt fra grisens føtter). I tillegg til ovennevnte retter, gjør Amish sitt eget bidrag til dessertarenaen, med en slik delectable fare for de med en søt tann som fasnachts (en doughnutlike behandler), shoofly pie (laget av melasse, brunt sukker, smør og vann ), og whoopie paj (to disk-formede sjokoladekaker med pisket eller smørkrem sandwichet mellom dem).

Kulturell betydning

Amish-kulturen understreker betydelig en vanlig livsstil ledsaget av en løsrivelse fra verdslige begjær. Til den ortodokse Amish er verden utenfor samfunnet full av forfengelighet og vice, og ved å følge de strenge normer av Amish-livet og gi opp materialistiske gleder, kan Amish kunne nå sine åndelige mål. Produkter fra den moderne verden som ser ut til å true Amish-verdiene, er strengt forbudt i Amish-hjem og dagligliv. De foretrekker å bruke vanlige klær i svarte, hvite eller stumfargede farger som gir minimal oppmerksomhet til stil og kutt for å hindre å tiltrekke seg blikk mot brukeren. Amish-møbler har også typiske egenskaper, og er ofte laget helt av tre. Den er formet og formet ved hjelp av manuell, hydraulisk eller pneumatisk kraft i stedet for strøm. Amishen tror også på å opprettholde sterk enhet i sitt samfunn, og ikke tolerere ekteskap av deres medlemmer utenfor sin egen Amish-sirkel.

trusler

Den enkle pastorale livsstilen som Amish har bevart i århundrer ser ut til å være truet av moderniseringstrykket som er bundet til det 21. århundre. Infiltreringen av nye utenforbefolkninger, utstyrt med sin moderne teknologi, inn i Amish-områdene, kan føre til en gradvis utryddelse av Amish-kulturen. Utøvelsen av et 17. århundre livsstil i en 21. århundre verden synes også å plassere Amish i fare for å miste livsstilen i konkurransedyktige verden. Spredningen av moderne utdanning og oppføring av Amish-folkene i utenfor forretningsområder kan også forstyrre Amish fra deres enkle måter, til fordel for mer moderne, teknologidrevne. Rapid urbanisering i nærheten har ført til at strømmen og andre moderne fasiliteter kommer inn i mange Amish-hjem og bosetninger, og truer den tradisjonelle troen på Amish-samfunnet. Men det faktum at en betydelig del av Amish-befolkningen, fremfor et slikt høyt konkurransedyktig press, likevel har klart å bevare sine gamle tradisjoner og overbevisninger, er definitivt prisverdig.