Alt om flaskevannindustrien

Beskrivelse

Flaskevann refererer til vann som har blitt flasket i plast- eller glassbeholdere og er til salgs. Dette vannet kan være fra naturlige kilder eller brønner, destillert, glitrende, artesian, renset eller mineral. Den flaskevannsindustrien har selv utvidet seg til å omfatte vannautomater, der kunder tar personlige beholdere som skal fylles. Noen individer betaler for en flaskevannstjeneste som leverer flaskevann til sine hjem eller kontorer på en ukentlig eller månedlig basis. Det er spesielt populært som et alternativ til sukkerholdige karbonatiserte drikker og i områder der kommunale vannkilder må behandles før forbruk.

plassering

I dag skjer produksjon og markedsføring av flaskevann over hele verden. Det globale markedet for flaskevann har en verdi på rundt 60 milliarder dollar på grunn av en økning i forbruket mellom 1990 og 2005. Omtrent 200 milliarder flasker vann forbrukes hvert år rundt om i verden. Noen av de største flaskevannindustriene og -markedene finnes i USA, EU, Australia, New Zealand, India, Pakistan og Libanon.

Prosess

Prosessen for tapping av vann avhenger av vannkilden. Renset vann kommer for eksempel fra en kommunal vannkilde og demineraliseres for å fjerne eventuelle oppløste faste stoffer. Det første trinnet med rensing er filtrering, for å fjerne bakterier og større uorganiske faste stoffer. Dette følges av destillasjon, der vannet blir fordampet for å etterlate mineraler. Renset vann sendes deretter gjennom en omvendt osmose og ozoneringsprosess for å fjerne eventuelle resterende mikroorganismer. Den endelige fasen er en UV-lysbehandling.

Vann fra andre kilder (som underjordiske akvarier, artesiske brønner og kilder) kan ikke være nødvendig for å gå gjennom denne prosessen før de når markedet.

Historie

Den flaskevannsindustrien begynte i 1621 ved den hellige brønnen i Malvern Hills i Storbritannia. Etter hvert som vannbehandling og spa-oppmøte vokste i popularitet gjennom hele 17 og 18 århundre i Storbritannia og USA, økte også markedets etterspørsel etter flaskevann. Flaskevann forbrukere trodde at vårvann holdt naturlige, kurative egenskaper for å behandle en rekke symptomer. I 1767 ble det første flaskevannsselskapet i USA grunnlagt i byen Boston.

Kort tid etter ble det utviklet en metode for å lage kunstig karbonisert vann som lignet naturlig mineralvann. Som produksjonsteknologi som ble avansert i 1800-tallet, kunne flaskevannsindustrien redusere kostnadene og dermed øke forbrukernes etterspørsel. I begynnelsen av 1900-tallet begynte kommunene i USA imidlertid å implementere klorerte vann i offentlige vannsystemer, noe som reduserte etterspørselen ettersom offentlige vannkilder ble sikrere for forbruk. Det europeiske markedet fortsatte å vokse og i 1977 ble Perrier introdusert til det amerikanske markedet for flaskevann. Dette førte til en gjenoppblomstring i etterspørselen etter populært vann. I dag er flaskevann den nest mest populære drikkevaren i USA.

Forskrift

Den flaskevannsindustrien er regulert av regjeringen hvor den produseres og hvor den blir solgt. I USA, for eksempel, er Food and Drug Administration (FDA) ansvarlig for å sikre sikkerhet og standarder for flaskevann på markedet. For å kunne markedsføres som flaskevann i USA, kan produktet ikke inneholde søtningsmidler eller kjemiske tilsetningsstoffer. Spice og frukt essenser kan legges til hvis den utgjør mindre enn 1% av sluttproduktet. Både FDA i USA og Food Standards Department of Australia regulerer mengden fluor i flaskevann.